Son tiempos difíciles debido al estado de alarma decretado en España para frenar la expansión del COVID-19. Salir a por el pan se ha vuelto casi una necesidad porque es de las pocas actividades permitidas. Para intentar llevar una alimentación sana durante este tiempo de encierro os damos unas ideas para prepara bocadillos saludables. Eso sí, a poder ser elige un buen pan artesano como base. Según los nutricionistas la mejor opción es la variedad integral, pero en su justa medida el pan blanco no es para nada perjudicial.
Después de conseguir un buen pan es hora de elegir el acompañamiento:
Queso
Leche, fermentos lácteos, cuajo y sal son los ingredientes que buscar en la etiqueta.
Crema de cacahuete
Es recomendable que sea 100% hecha a base de cacahuete para evitar el azúcar.
Pavo o pollo
Para no caer siempre en los embutidos.
Jamón ibérico
A poder ser de larga curación y reducido en sal.
Huevos
Los de mejor calidad son los de la clase A.
Conservas de pescado
Como sardinas, atún o salmón. Sabemos que al natural es la alternativa más sana, pero también se puede optar por las latas con aceite de oliva.
Aguacate
Ni muy duro ni muy blando.
Guacamole
Debe contener el 90-95% de aguacate y aceite de oliva.
Hummus
Lo ideal es que sea casero, sino fíjate que contenga garbanzos, jugo de limón, ajo, tahini y aceite de oliva.
¿Qué te apetece hoy? Es momento de hacer la compra en el menor tiempo posible así que añade a tu lista alguno de estos alimentos y no te olvides de guardar las normas de prevención también a la hora de comprar pan en las panaderías. ¡Ánimo y paciencia!
Fuente: www.dietistasnutricionistas.es