13 Oct Así conseguirás que el pan dure fresco varios días

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El pan duro o chicloso es casi imposible de comer. Y aunque existen varias recetas para aprovechar el pan de varios días para evitar tirarlo a la basura, lo ideal es conservarlo fresco el máximo de tiempo posible. Para conseguirlo ...

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15 Sep Diferencias entre harina procesada y refinada

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Es conveniente aclarar que harina procesada y refinada no son lo mismo. Se debe de partir de la basa que todas las harinas son procesadas para su consumo, pero no todas son refinadas. No obstante, las integrales o de grano completo son ...

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03 Ago Trucos para una empanada gallega perfecta

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De bonito, de carne, de bacalao con pasas, de zorza, de sardinas… La empanada gallega admite todo tipo de ingredientes en su relleno. Hoy compartimos los secretos del chef Pablo Pizarro para la elaboración de una buena empanada: El ...

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