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Panarte Sano
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Etiqueta: pan artesano

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16 Jun Factores que determinan el sabor, el color, el aroma y la textura del pan

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Son muchos los factores que determinan el sabor, el color, el aroma y la textura del pan. Entre estos factores se encuentra la harina utilizada, la calidad del agua, la levadura, la forma del pan, el proceso de fermentación y el ...

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01 Jun 7 curiosidades sobre el pan que seguro no conocías

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Los hombres elaboran pan desde hace más de 10.000 años y es un alimento fundamental en casi todas las dietas del mundo. Algunos autores se imaginan que los inicios del pan, podría haber sido una masa de granos semi-molidos y ...

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12 May ¡Ojo con besarse si tienes una alergia alimentaria!

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Es habitual que cuando uno va a comer a un restaurante se le pregunte si tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria. Hablamos de reacciones graves que pueden provocar el fallecimiento de una persona. Y es que en algunos casos los ...

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03 May ¿Conocías la leyenda sobre como surgió la masa del dulce milhojas?

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Se trata de un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas. Consiste en capas de hojaldre ...

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25 Abr En el desayuno ideal no debe faltar el pan

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El desayuno ideal debe contar con fruta, lácteos y pan. Se trata de una comida muy importante ya que gracias a su aporte energético nos permite lograr un adecuado rendimiento tanto físico como intelectual. En un informe de la ...

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06 Abr 8 maneras para la presentación del pan en una boda

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Independientemente de cómo sea el pan, artesano, con pasas, ecológico…, el pan es un elemento muy importante a la hora de montar la mesa para una boda. La forma de presentar el pan es tan importante como cualquier otro detalle y como ...

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16 Mar ¿Cuántos tipos de harina conoces?

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La harina es uno de los ingredientes básicos de la cocina ya que es imprescindible para elaborar bizcochos y otros dulces, así como para dar consistencia a ciertos platos. La harina de trigo es la más utilizada en repostería. Existen ...

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03 Mar El pan es fundamental para nuestra salud

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El pan posee desde el punto de visa nutricional: Proteína vegetal: entre 10-15% , con un reconocido papel protector en la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, cáncer, obesidad, enfermedad cardiovascular o ...

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23 Feb El pan es uno de los elementos básicos en la dieta humana

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Se trata de un elementos básico en la dieta humana, aunque debido a su asociación con el sobrepeso, ha supuesto su eliminación en gran medida del día a día de muchas personas. Toda dieta equilibrada debe incluir pan, ya que consumido ...

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08 Feb 8 claves para diferenciar un pan artesano

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El pan en uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Tal vez por comodidad desde hace unos años se compra pan industrial que poco o nada tiene que ver con el pan artesano. De todas forma es muy importante reconocer las ...

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