En nuestra panadería no solo se elabora pan artesano y empanadas, sino que destacan también los productos de repostería. Entre ellos hay uno que es típico de Ourense y que triunfa entre nuestra clientela: las cañas fritas rellenas de ...
El primer trigo salvaje cultivado por el hombre hace más de 12.000 años es originario de Egipto. Se trata de un cereal utilizado en la antigua Grecia y Roma para elaborar el pan que sólo consumían las personas adineradas, ya que los ...
El pan sobrante o que se pone duro se puede aprovechar de una manera deliciosa: haciendo torrijas. Se trata de uno de los dulces principales de Semana Santa que consiste en empapar rebanadas de pan (normalmente de varios días) en ...
Un postre típico de Galicia es la filloa. También conocida como filloga o freixó se elabora con harina, agua, caldo o leche y opcionalmente sangre, huevos y azúcar o miel. Origen Existen referencias de la época romana sobre una comida ...
El roscón de Reyes es otro de nuestros dulces más característicos que indica el final de la Navidad. Tras los excesos de las fiestas navideñas es difícil resistirse a este manjar que ya no solo se consume el 6 de enero. Aquellos ...
El panettone es un bollo que se hace con una masa de tipo brioche. Suele rellenarse de pasas, frutas confitadas, chocolate, nata u otras cremas. Para su elaboración se necesita harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, ...
Entre la repostería más consumida en España destacan cinco productos por su fuerte tradición, popularidad y demanda. Para el desayuno o en la merienda son la opción preferido de gran parte de la población española. Hablamos de los ...
Redonda, cuadrada, alargada, grande, pequeña… Una magdalena puede ser de muchas formas, pero lo que siempre debe ser igual es su buen sabor y su adecuada esponjosidad. Es uno de los bollos o dulces más comunes y apetecibles a la hora ...
El Carnaval es tiempo de disfraces, pero también de recetas propias de está época tan festiva y alegre. El cocido es la comida por excelencia, pero hoy vamos a hablar de los postres que más se comen durante estos festejos. Orejas ...
La masa madre es sin duda el producto estrella de cualquier panadería artesanal. Sin embargo, existen muchos otros ingredientes para elaborar auténticas delicias saladas y dulces. Hoy hablaremos del hojaldre que es una masa crujiente ...
