05 Ene Cómo se hace un auténtico roscón de Reyes

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El broche final a los dulces de la Navidad es sin duda el roscón de Reyes. Se dice que su origen está en la Antigua Roma en donde se hacían unas tortas redondas y dulces al terminar la cosecha en honor a Saturno, dios de la ...

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09 Dic Pan de centeno: un gran aporte de beneficios nutricionales

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El pan de centeno se caracteriza por tener un sabor más amargo y un color más oscuro que el pan tradicional de toda la vida. Sin embargo, es una excelente opción por sus grandes beneficios nutricionales. Es rico en fibra y vitaminas. ...

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24 Nov Lo que puedes hacer con el pan duro

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A veces se compra pan de más o simplemente se va acumulando para el día siguiente. La consecuencia es tener pan duro. Pero no hay porque tirarlo, sino que se puede utilizar para lo siguiente: Pan rallado Lo más típico es rallar el pan ...

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13 Oct Así conseguirás que el pan dure fresco varios días

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El pan duro o chicloso es casi imposible de comer. Y aunque existen varias recetas para aprovechar el pan de varios días para evitar tirarlo a la basura, lo ideal es conservarlo fresco el máximo de tiempo posible. Para conseguirlo ...

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03 Ago Trucos para una empanada gallega perfecta

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De bonito, de carne, de bacalao con pasas, de zorza, de sardinas… La empanada gallega admite todo tipo de ingredientes en su relleno. Hoy compartimos los secretos del chef Pablo Pizarro para la elaboración de una buena empanada: El ...

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18 Ene Principales motivos para comer pan artesano

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A la hora de elegir el pan que comemos la mejor alternativa es decantarse por el que se hace de forma artesanal frente al industrial. Las razones de peso están claras y son las siguientes: No engorda Una dieta equilibrada también ...

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24 Nov ¿Por qué elegir el pan de centeno?

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El pan de centeno se caracteriza por ser una excelente opción nutricional por sus beneficios para la salud. Está recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Su color es más oscuro, la textura esponjosa y un sabor algo más ...

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12 May Los secretos de una buena magdalena

Redonda, cuadrada, alargada, grande, pequeña… Una magdalena puede ser de muchas formas, pero lo que siempre debe ser igual es su buen sabor y su adecuada esponjosidad. Es uno de los bollos o dulces más comunes y apetecibles a la hora ...

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14 Abr La levadura de panadería

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Existe un tipo de levadura que es la que se utiliza para elaborar pan y demás productos de panadería. Al mezclarse con la harina, el agua y la sal se consigue uno de los alimentos fundamentales: el pan. Se puede definir la levadura ...

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