Existe una gran variedad de panes que influye mucho en la salud. Elegir un tipo de pan saludable es importante para seguir una dieta adecuada y sana. Entre ellos destaca el 100% integral porque aporta minerales, vitaminas y fibra. Uno ...
Existe la creencia popular de que comer pan caliente es malo para la salud. ¿Es realmente indigesto o se trata de un bulo? Todo apunta a que se trata de una leyenda que se ha difundido generación tras generación. También el refranero ...
Existen unas reglas básicas para que un pan casero salga bien. La receta no es difícil, pero a veces el resultado no es el esperado al cometer algún error. Solo se necesita agua, harina, levadura y sal, así como evitar lo siguiente: No ...
Cuando el pan es de buena calidad es un alimento que equilibra la dieta y ayuda a mantener un peso saludable. Es fundamental dentro de la dieta mediterránea y no se debe prescindir de él. Durante las últimas décadas se ha ido forjando ...
El pan integral es un tipo de pan que se elabora con harina no refinada. Esto quiere decir que se utiliza el grano entero por lo que tiene una gran cantidad de fibra a diferencia del plan blanco que sí está refinado. En muchos países ...
El buen pan va ligado a la masa madre ya que utiliza una fermentación que dura días. De ese modo consigue más antioxidantes, más vitaminas y una mejora calidad. Entre los beneficios del pan de masa madre destacan los siguientes: Mejora ...
Uno de los alimentos fundamentales de una dieta equilibrada es el pan. Para su elaboración y para acertar en la elección es importante tener claros los siguientes conceptos: Amasijo Se llama así a la mezcla cuando ya está formada o ...
A la hora de elegir el pan que comemos la mejor alternativa es decantarse por el que se hace de forma artesanal frente al industrial. Las razones de peso están claras y son las siguientes: No engorda Una dieta equilibrada también ...
El pan de centeno se caracteriza por ser una excelente opción nutricional por sus beneficios para la salud. Está recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Su color es más oscuro, la textura esponjosa y un sabor algo más ...
A pesar de la nueva normativa el fraude del pan es un tema que sigue de actualidad. Principalmente porque no todo lo que se vende en el mercado como artesano y de calidad lo es. Para poder identificar un pan artesano auténtico los ...
