A la hora de elegir el pan que comemos la mejor alternativa es decantarse por el que se hace de forma artesanal frente al industrial. Las razones de peso están claras y son las siguientes: No engorda Una dieta equilibrada también ...
El pan de centeno se caracteriza por ser una excelente opción nutricional por sus beneficios para la salud. Está recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Su color es más oscuro, la textura esponjosa y un sabor algo más ...
A pesar de la nueva normativa el fraude del pan es un tema que sigue de actualidad. Principalmente porque no todo lo que se vende en el mercado como artesano y de calidad lo es. Para poder identificar un pan artesano auténtico los ...
El pan forma parte de una dieta saludable porque es un alimento rico en proteínas, zinc, hierro, vitaminas, magnesio y ácido fólico. Existe la falsa creencia de que engorda, pero eso dependerá más de los productos que se usan como ...
Aunque el mercado del pan artesano sigue en aumento, no todo lo que se vende como artesanal lo es. Es muy importante reconocer las características de un pan hecho artesanalmente para diferenciarlo del industrial. Estos son los aspectos ...
Desde la prehistoria el pan fue el alimento básico de la humanidad. Según algunos autores su origen podría haber sido una masa de granos semimolidos y ligeramente humedecida que se cocía al sol sobre una piedra caliente u otra fuente ...
Debido a la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19 existe la duda sobre la seguridad a la hora de comprar el pan. Desde organismos competentes aseguran que los alimentos no pueden transmitir el virus, pero sí que se recomienda ...
Existe un tipo de levadura que es la que se utiliza para elaborar pan y demás productos de panadería. Al mezclarse con la harina, el agua y la sal se consigue uno de los alimentos fundamentales: el pan. Se puede definir la levadura ...
Hoy más que nunca es necesario recordar que no solo es importante comprar un pan de calidad, sino que se debe guardar bien para que dure más tiempo. Estamos en un momento de crisis sanitaria debido al COVID-19 y aunque está permitido ...
A la hora de reconocer un buen pan artesano bastará con comprobar lo siguiente: Tiene que pesar Si el pan pesa no quiere decir que sea más difícil de digerir, sino que será mejor para el estómago. La corteza, crujiente Debe ser de ...
