Uno de los pasos más importantes a la hora de elaborar pan es la fermentación. Se trata de un proceso que degrada moléculas para transformarlas en otras moléculas más simples. En el caso de la elaboración del pan las levaduras ...
Existen unas cuestiones básicas sobre el pan que recogemos a continuación: ¿Es saludable? Rotundamente sí porque se trata de un alimento que forma parte de la dieta mediterránea dentro del grupo de los tan necesarios hidratos de ...
Si quieres convertirte en panadero por un día o probar a realizar tu propio pan en casa esta información te resultará útil. Cada vez son más personas las que optan por hacer pan casero en lugar de comprar el industrial. Aunque hacer ...
A pesar de la cantidad de pan industrial que existe sobre todo en los supermercados, todavía son muchas las personas que apuestan por el pan artesano. Y es que la calidad y el sabor es mayor cuando los panes se elaboran de forma ...
Con motivo del día de Todos los Santos (día de difuntos o de muertos) que se celebra el 1 de noviembre, nos parece interesante hablar de un tipo especial de pan que se prepara en México. Se trata del pan de muerto que ya ha llegado a ...
Nadie o casi nadie puede resistirse a un buen pan. Y si es artesano, de la panadería de siempre y de Galicia el sabor es único e irresistible. Porque es perfecto para un bocadillo y como acompañamiento de cualquier comida. Si bien es ...
Sabemos que la dieta mediterránea es de las más equilibradas y saludables que existen. Dentro de ella está el consumo de pan que se incluye en la base de la pirámide de la alimentación. En ese primer nivel se encuentran los alimentos ...
Masa de pan rellena de carne, pescado, marisco, verdura o frutas que sorprende tanto por su variedad como por su sabor. Es una de las definiciones de la empanada, ese alimento típico de la gastronomía gallega y que ha do traspasando ...
La Organización Mundial de la Salud establece que la dieta más saludable que existe es la mediterránea porque ayuda a prevenir enfermedades y permite tener una buena calidad de vida. Dentro de ella se encuentran dos alimentos ...
El pan tiene una importancia fundamental en nuestra alimentación. Nunca debería de faltar en nuestras dietas debido a sus propiedades nutricionales. Es durante estas fechas, la Semana Santa, cuando son típicas recetas deliciosas con ...
