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Etiqueta: repostería

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07 Dic Los cinco dulces que más se consumen en España

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Entre la repostería más consumida en España destacan cinco productos por su fuerte tradición, popularidad y demanda. Para el desayuno o en la merienda son la opción preferido de gran parte de la población española. Hablamos de los ...

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02 Oct Los principales tipos de harina

Uno de los ingredientes básicos de la cocina es la harina ya que es fundamental para elaborar bizcochos y otros dulces, así como para dar consistencia a ciertos platos. Sin duda, la harina de trigo es la más utilizada en repostería. No ...

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  • alimentación , alimentos , harina , masa , nutrición , Ourense , pan , pan artesano , Panadería Cuatro Camiños , repostería , salud , tipos

24 Jun La masa de hojaldre

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La masa madre es sin duda el producto estrella de cualquier panadería artesanal. Sin embargo, existen muchos otros ingredientes para elaborar auténticas delicias saladas y dulces. Hoy hablaremos del hojaldre que es una masa crujiente ...

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12 Abr Trucos para hacer unas buenas torrijas

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Aunque las torrijas no solo se elaboran en Semana Santa, es durante esta época cuando cobran más importancia y aumenta su consumo. Se trata de un dulce español muy típico que suele hacerse con leche, pero también admite el almíbar o el ...

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17 Oct Lo que hay que saber sobre la levadura para hacer pan

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Quizás te hablan de levadura y la primera que te venga a la mente es la famosa Royal que se usa para que los bizcochos y magdalenas queden esponjosos. Pero esa es una levadura química que realmente no lo es y que nunca se debe emplear ...

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  • elaboración , fermentación , levadura , masa madre , Ourense , pan , pan artesano , Panadería Cuatro Camiños , repostería , tipos

09 Jul Bica, el postre típico de Ourense

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Quien haya probado la bica sabe que se trata de un dulce parecido al bizcocho, pero con una textura y sabor especiales. A base de huevo, azúcar y un toque de canela se elabora artesanalmente este postre característico sobre todo del ...

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28 Mar Recetas con pan para Semana Santa

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El pan tiene una importancia fundamental en nuestra alimentación. Nunca debería de faltar en nuestras dietas debido a sus propiedades nutricionales. Es durante estas fechas, la Semana Santa, cuando son típicas recetas deliciosas con ...

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21 Mar La larpeira, otro dulce típico gallego

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En Galicia es frecuente encontrar en panaderías y/o pastelerías la larpeira. Una bolla dulce que suele tener unos treinta centímetros de diámetro y que es de forma redonda y aplastado. Aunque puede ir sin relleno, lo más común es ...

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28 Feb Cañas fritas rellenas de crema, una de nuestras especialidades

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Panadería Cuatro Caminos no solo elabora pan artesano y empanadas, sino que destaca también por sus productos de repostería. Entre ellos hay uno que es típico de Ourense y que triunfa entre nuestra clientela: las cañas fritas rellenas ...

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