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31 Ene Consejos para distinguir un buen pan artesano

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A la hora de reconocer un buen pan artesano bastará con comprobar lo siguiente: Tiene que pesar Si el pan pesa no quiere decir que sea más difícil de digerir, sino que será mejor para el estómago. La corteza, crujiente Debe ser de ...

26 Ene Características de la IGP “Pan gallego” / “Pan galego”

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Galicia contará con una nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP). En tramitación están varios productos de calidad entre el que se encuentra el “Pan gallego” o “Pan galego”. Principalmente este pan se caracteriza por ser de corteza ...

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