Se cree que el origen de la levadura se remonta a la época de los egipcios. Hay numerosas leyendas que hablan de papillas de cereales líquidas que los panaderos egipcios reservaban en lugares frescos hasta que se formaban unas burbujas ...
Más allá de nuestro riquísimo cocido, nuestro delicioso pulpo a la gallega o nuestra inconfundible empanada. No se suele relacionar la exquisita cocina gallega con el mundo dulce más allá de nuestra famosa tarta de Santiago, tarda de ...
¿Sabías que hoy 16 de octubre es el día mundial del pan? Una fecha especial para recordar al alimento fundamental que ha acompañado al ser humano a lo largo de la historia. La unión internationale de la Boulangiere et de la ...
Para nadie es un secreto que el consumo de postres artesanales es un placer ya que nos deja un sabor exquisito en el paladar. Pero ¿Sabías que estos deliciosos caprichos nos pueden aportar muchos beneficios que son de gran importancia ...
La harina es uno de los ingredientes más básicos y prácticos en la cocina actualmente y hoy en este post te recordaremos y te explicaremos en profundidad uno de los ingredientes principales de la panadería y repostería, tanto para ...
El pan artesano es un tesoro culinario que ha existido durante siglos y ha mantenido su popularidad gracias a su sabor incomparable y sus numerosos beneficios para la salud. Aunque en la actualidad existen muchas opciones de pan en el ...
Los pasteles son deliciosas creaciones culinarias que han estado presentes en diversas culturas a lo largo de la historia. Su origen se remonta a civilizaciones antiguas, donde la combinación de ingredientes básicos y la creatividad ...
Los tequeños son un aperitivo típico de la cocina tradicional criolla de Venezuela que se ha extendido a nivel mundial debido a su fácil preparación y delicioso sabor. Están hechos de una masa crujiente de trigo que envuelve palitos de ...
El envenenamiento masivo en Pont-Saint-Esprit en 1951, conocido como «Le Pain Maudit» (el pan maldito), ocurrió el 15 de agosto de ese año en el pueblo de Pont-Saint-Esprit, en el sur de Francia. Más de 250 personas resultaron ...
La calidad del pan es un factor importante en la industria de la hostelería, ya que puede marcar la diferencia entre restaurantes y establecimientos de comida. Existen diferentes tipos de pan para diferentes ocasiones, como cenas de ...
