Si quieres convertirte en panadero por un día o probar a realizar tu propio pan en casa esta información te resultará útil. Cada vez son más personas las que optan por hacer pan casero en lugar de comprar el industrial. Aunque hacer ...
Se dice que el mejor pan de España se encuentra en Galicia. ¿Por qué? Seguramente por su calidad y su sabor. Por algo tiene una Indicación Geográfica Protegida que garantiza que se cumplan una serie de requisitos. Características Por ...
El pan es un alimento básico que no puede faltar en la dieta y que simplemente necesita de una masa que se elabora con harina de cereales, sal y agua. Para fermentar esa mezcla es importante agregar levadura. “Al pan, pan y al vino, ...
Puede parecer que hacer buen pan es una tarea sencilla, pero tiene su ciencia. No vamos a decir que la elaboración de este alimento básico sea muy difícil, aunque se necesitan de unos consejos para que el resultado sea óptimo. Sabroso ...
A pesar de la cantidad de pan industrial que existe sobre todo en los supermercados, todavía son muchas las personas que apuestan por el pan artesano. Y es que la calidad y el sabor es mayor cuando los panes se elaboran de forma ...
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha sentado las bases de lo que será la nueva norma de calidad del pan. Así lo ha hecho para aprobar un Real Decreto que sustituya al que existe de 1984 y que establezca las condiciones ...
Cada vez son más las personas que apuestan por el pan artesanal o artesano, es decir, por el pan de toda la vida que se hace en panaderías normalmente de tradición familiar. Se trata de una elaboración que requiere de más tiempo y ...
¿Quién puede resistirse a un buen bocadillo con alguno de nuestros ingredientes favoritos? De tortilla, de jamón serrano con queso, de calamares, de chocolate, de pavo…Las combinaciones son casi infinitas con sabores para todos los ...
Con motivo del día de Todos los Santos (día de difuntos o de muertos) que se celebra el 1 de noviembre, nos parece interesante hablar de un tipo especial de pan que se prepara en México. Se trata del pan de muerto que ya ha llegado a ...
Quizás te hablan de levadura y la primera que te venga a la mente es la famosa Royal que se usa para que los bizcochos y magdalenas queden esponjosos. Pero esa es una levadura química que realmente no lo es y que nunca se debe emplear ...
